"Šūpolēs 2016"

2016.gads biedrības "Šūpolēs" meitenēm pagājis kā pārbaudījumu, pārdomu, pārvērtēšanas, izaicinājumu un, protams, arī ieguvumu gads. Pēc iepriekšējo gadu veiksmes dažādu projektu atbalsta iegūšanā un realizēšanas rezultātiem, 2016.gads iedeva laiku pārdomām un cerībai, ka, gan jau atkal tiksim pie finansējuma, lai ieraudzītu savu sapņu piepildījumu.  Izlolotie, bet neatbalstītie projekti "Bizītei būt" Strenču novada domes izsludinātajā konkursā "Sabiedrībai ar dvēseli" un projekts "Tautas tērpi Strenču novada dejotājiem" LEADER programmā, kļuva par izaicinājumu - kā ejot "citus ceļus" sasniegt rezultātu.

Projektam "Birzītei būt", kurā tika plānots iecienītajā atpūtas vietā atjaunot "laika zoba" saēstās koka daļas un visas konstrukcijas pārklāt ar aizsargkrāsu, savu risinājumu sniedza cits projekts, jau tradicionāla Novada svētku sastāvdaļa - gardā akcija "Kūku kūka 2016". 6.augustā uz aicinājumu - dalīties ar pašdarinātajiem gardumiem atsaucās 16 kūku autori:

Solvita, Rolands, Sofija Tēbergi ar "Melno princi"

Inga Čukure ar "Svaigo augustiņu"

Ralda Ziemule ar "Cielavu baltgalvi"

Ziemuļu ģimene ar "Nektarīnu našķi"

Dace Gaigala ar "Bebrīšu suši"

Ieva Āķere ar "Kuskusa rausi"

Sandra Āķere ar "Gliemezi"

Elīna Kuplā ar "Piena lāsi"

Strenču Kultūras centrs ar "Kultūrslāni"

Sandra Balode ar "Morīti"

Ieva Rivlina ar "Ejam"

Sandra Pakalne ar "Samteņu laiku"

Laura Kalniņa ar "Strenču vanagu"

Dūdiņu ģimene ar "Brazīlijas nakti"

Klinta Muižnice ar "Kalorijas neskaita"

Līga Ozola ar "Šokolādes kūku"

Visi dalībnieki par savu veikumu saņēma biedrības "Šūpolēs" pateicības rakstus un piemiņas balvu - medus burciņu. Paldies SIA "Madis un Co" par īpaši vārīto kafiju gardumu degustētājiem, jo Kūku konkurss tika izsludināts arī šoreiz un visi 16 darinājumi tika pakļauti rūpīgai, bet ļoti saldai, vērtēšanai. Vairāk kā 180 saņemtie balsojumi noteica, ka kūkas, kas visvairāk gājušas pie sirds novada svētku apmeklētājiem, ir:

Līgas Ozolas "Šokolādes kūka" - III.vieta

Klintas Muižnices  "Kalorijas neskaita" - II.vieta

I.vieta un tituls "Kūku Kūka 2016"

Laurai Kalniņai ar "Strenču vanagu"

"Kūku kūka 2016" - “Strenču vanags”

Sastāvs:

8 olas;                                                   

500g pūdercukura;

600g siers Mascarpone;

300g iebiezinātais piens;

30g kakao pulvera;

4-5 ēdamkarotes kartupeļu cietes;

20g vaniļas cukura;

200g piena šokolādes “Laima”

Zemesrieksti

Svaigas ogas – zemenes, mellenes, kazenes, avenes, vīnogas

Gatavošana:

Uz lēnas uguns pannā apgrauzdē zemesriekstus. Kad tie atdzisuši, tos sasmalcina.

Olu baltumus atdala no olu dzeltenumiem.

Olu baltumus liek putotājā un puto. Paralēli putošanai, olu baltumos iesijā visu pūdercukuru, 3 ēdamkarotes kakao pulvera un 4-5 ēdamkarotes kartupeļu cietes. Kad masa ir saputojusies biezā konsistencē tai pievieno apgrauzdētos zemesriekstus.

Saputotos olu baltumus sadala trijās daļās un uzliek uz cepamā papīra, kur iepriekš ir ar zīmuli uzzīmētas apļa formas.

Olu baltumus liek cepties cepeškrāsnī. Cep 30 minūtes 160 grādu temperatūrā un 90 minūtes 110 grādu temperatūrā. Svarīgi ir zināt to, ka cepšanās laikā nedrīkst vērt vaļā krāsns durvis un kad cepšanās laiks pagājis, tad joprojām neverot durvis vaļā atstāt bezē krāsnī “žāvēties” tik ilgi, kamēr krāsns ir pilnībā atdzisusi. Vislabāk vakarā izcept un atstāt uz nakti žāvēties.

Gatavo krēmu. Mascarpones sieru liek putotājā un saputo kopā ar iebiezināto pienu. Puto līdz izveidojas viendabīga masa.

Saputotajai masai pievieno kakao pulveri un vaniļas cukuru. Puto līdz cukurs un kakao ir iemaisījies.

Starp atdzesētiem olu baltumu biskvītiem smērē krēmu.  Uz augšējā biskvīta smērē krēmu, pārlej ar ūdens peldē kausētu šokolādi (ar saldo krējumu) un dekorē ar svaigām ogām.

Prieks par padarīto un gandarījums par saņemto novērtējumu.

Bet vēl lielāks prieks un gandarījums par akcijā saziedotajiem līdzekļiem - EUR 242,74, kas ļāva atjaunot un iedot "otro elpu" Strenču iedzīvotāju iecienītai sporta un atpūtas vietai - "Birzītei".

Paldies visiem labas gribas un labo darbu cilvēkiem par kopā paveikto un, lai arī šogad netikāmies pateicības pēcpusdienā "Strenču novada brīvprātīgais 2016" un nevarējām publiski pateikt pelnīto paldies, mēs zinām, ka Jūs - mūsu atbalstītāji un palīgi - esat VISLABĀKIE!


Ralda Ziemule